2025-10-11
“榨菜,是每个中国人都熟悉的味道,也是同胞相认最直接的信物。”对于远在异国他乡的华人来说,一碟涪陵榨菜足以唤醒童年的记忆,这种集体记忆也是同胞之间的共鸣,成为华人共同的“乡愁”。带领团队为榨菜装上“科技芯”的沈进娟扎根乡野坚守17年,成为这口“家乡味”守护者中闪耀的一员。 初心如磐 田埂间的“乡愁守护者” 每天清晨5点的田间,露水还凝结在翠绿的榨菜叶上,沈进娟早已现身于此。她蹲下身,指尖轻触饱满的菜头,眼神专注得如同鉴赏珍宝,她的笔记本上密密麻麻地记录着茎瘤芥的生长参数——植株高度、叶片长宽、...